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日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
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そばがきとマルシェ

先日 山の直売所で買って来たそば粉で
そばがきを作りました。


そばがきとマルシェ_a0221044_15100644.jpg


能登に大好きな蕎麦屋さんがありましたが
今回の地震で被災し閉店されました。

家屋の被害もさることながら
すぐ近くに湧き出ていた山の湧き水が
濁ってしまったそうで
常々「この湧き水に惚れ込んでここで蕎麦屋を開業しました」と
話されていたので
どれほど無念だったことかと思います。


そばがきも絶品で
普通に蕎麦を食べた後で
さらにそばがきを注文したら
ご主人に心配されたことがありました。
(別腹ですよぉ~)


その時にそばがきの作り方を教わりましたが
すぐにうまく出来るわけもなく
「また食べに行かないとね~」と
話していた矢先の地震でした。
もう なにもかもがショックです。



そばがきとマルシェ_a0221044_15095152.gif

気候が良くなって来て
あちらこちらでマルシェが開催されています。
マルシェ大好きです♪


お天気も良かったので
ぶらりと行って来ました。


いつも覗く焼き菓子屋さんで
「可愛い~♪」と 
つい・・


そばがきとマルシェ_a0221044_15101251.jpg

メレンゲの焼き菓子です。
ひとつつまんで
「どーやって作るの?」と眺めながら口へ
フワッと溶けます。


うさぎの形をしていると
つい・・手に取ってしまいます。


そばがきとマルシェ_a0221044_15102001.jpg

元々 うさぎの形をしたものが好きでした。
この子達が家族になってからは
それが加速してます。


メイちゃんの妹分
ララちゃん・生後5ヶ月

そばがきとマルシェ_a0221044_15102815.jpg

(品種・ネザーランドドワーフ)
とにかくやんちゃで
どこでもカジカジとかじるので
目が離せません。







# by alba_vivi | 2024-03-18 15:29 | 日々のあれこれ | Comments(2)

ハンバーガーと直売所


バンズを焼いて


ハンバーガーと直売所_a0221044_19510405.jpg


ハンバーガーを作りました。



ハンバーガーと直売所_a0221044_19511426.jpg


家で作るので
中身は盛り盛り♪
目一杯 口をあけないと食べられないので
「顎外れバーガー」と名前がついてます。

(*m)ブブ



今まで気にしたこともなかったことが

具材を重ねる順番です。

重ね方に理由があるんですね~

しっかりと味わいたい時はパテをいちばん下に

サッパリと食べたい時は野菜を下に・・とか

パテもほんとうはつなぎもなしで肉だけとか

単純にパテ=ハンバーグと思っていました。

ハンバーガーもこだわると

なかなか奥が深いんですね~




ハンバーガーと直売所_a0221044_16384953.gif





地震以来 行っていなかった

山の直売所に行って来ました。

県境をちょっと越えただけの

家からたった20分ほどの距離でも

ここは能登になります。

もし被災して家屋が・・と思うと

怖くて行けませんでした。




ハンバーガーと直売所_a0221044_19512263.jpg




普通に営業中でした。

大丈夫だったようです。

ホッとしました。

こんな普通の日常がたまらなく嬉しいです。




野菜やそば粉など買ってきました。


ハンバーガーと直売所_a0221044_19513018.jpg



ハンバーガーと直売所_a0221044_16384953.gif


3月16日 北陸新幹線が福井県の敦賀まで延伸します。
東京から敦賀まで3時間
当地の最寄り駅からは1時間余り

友人から誘われています。
「新幹線で行けるようになったら絶対に焼き鯖食べに行こうねッ」

焼き鯖食べて、小鯛の笹漬け買って
羽二重餅買って、越前そばも食べて


観光 <<< 食べること




# by alba_vivi | 2024-03-15 20:16 | 作ってみたもの(おやつ) | Comments(4)

日々のあれこれお惣菜

春野菜のペペロンチーノ作りました。


日々のあれこれお惣菜_a0221044_20284407.jpg

キャベツ、ブロッコリー、カブ、アスパラ、スナップエンドウ etc
野菜たっぷりです。
若草色って元気が出る色ですね~♪



パスタで満足したので
煮物が続きます。

イカ大根

日々のあれこれお惣菜_a0221044_20285005.jpg

筑前煮

日々のあれこれお惣菜_a0221044_20285684.jpg


家族そろって煮物が大好きで
煮物がないと落ち着かない・・
大きな鍋にたくさん作っても
すぐになくなってしまいます。



餃子の中身が残っていたので
買い置きしてあるちくわに詰めて焼きました。
(昨日の餃子の残りとは思わないだろう・・と)


日々のあれこれお惣菜_a0221044_20290499.jpg


あらぁ~ 好評~♪

定番になりそうです。



日々のあれこれお惣菜_a0221044_11222462.png


先日 犬のホコがデビューしたので
今度はウサちゃんです。

品種はドワーフホト
メイちゃん・1歳

日々のあれこれお惣菜_a0221044_20291248.jpg


よく食べるので
ちょっとおデブちゃんです。



# by alba_vivi | 2024-03-12 20:44 | うちごはん | Comments(4)

家ごもり中

久しぶりに作りました。
時々 食べたくなります。
しっかりと蒸し焼きにした
ちょっと固めのプリン


家ごもり中_a0221044_11223337.jpg


そう言えば
最近はどこのお店でもパフェの種類はあっても
プリンアラモードがメニューにあるお店が少ない気がします。

パンケーキやワッフルがあっても
昔ながらのホットケーキを出すお店も少ないし・・

「カフェ」ではなく「純喫茶」がいいなぁ~
・・と思っていたら
今 純喫茶が大ブームなんですね。
昭和レトロですね。


家ごもり中_a0221044_11222462.png


イワシをみりん干しにしました。

家ごもり中_a0221044_11224176.jpg


ふっくら美味しく出来上りました♪



家ごもり中_a0221044_11222462.png


地震後の外壁工事中で
家をあけられないので
いろいろ作ってみています。


先日
舘ひろし率いる石原軍団が
当地へ炊き出しに来ていました。

そっか~・・ここも被災地だものね~・・と
改めて思いました。


家ごもり中_a0221044_11222462.png


 ホコ・2歳 

家ごもり中_a0221044_11224821.jpg


この寝顔を眺めていると
癒やされます。





# by alba_vivi | 2024-03-07 11:33 | 日々のあれこれ | Comments(8)

ネコ@大根おろし

ダイソーで見つけました。


ネコ@大根おろし_a0221044_23284198.jpg


大根おろしをネコの形にするキットです。

大根おろしをネコにしてみたところで
「わぁ~い ネコだ~♪」なんて
喜ぶような年齢の家族がいるわけでもなく
ただ ただ 作ってみたくて買って来てしまいました。



作りながら
可愛い~ 可愛い~と自画自賛


ネコ@大根おろし_a0221044_23285997.jpg

ずいぶん考えられたキットで
大根おろしを入れて
型を抜くところまでは簡単です。

でも 問題はお醤油のたらし方
ここで失敗すると
「たぬき?」って言われそうだし



ネコ@大根おろし_a0221044_23292080.jpg

それぞれのお皿に置いておきました。


予想通り
ただひと言
「あ、ネコになってる」と言われただけです。
つまんない人たちだこと。


でもまぁ・・
110円でずいぶん夢中になって
楽しく遊びました。


# by alba_vivi | 2024-02-29 23:54 | 道具 | Comments(6)