花オクラ

花オクラをいただきました。
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名前だけは知っていました。

あるお宅で、水をはったお皿に浮かべてあるのを見た事があるし
畑で咲いているのも見た事があります。
その時は「芙蓉の花?」なんて、アバウトな勘違いをしていたので
深くも考えず、何も認識せず、そのまま。
ところが これこそが「花オクラ」というものだと。。
花を食べるためのものなんですね。

刻んでサラダに混ぜたり、天ぷらにしたりと
調理法はいろいろあるようですが
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酢の物にしていただきました。
火を通すとトロッと粘りが出ます。
味にクセがなく、とても美味しくいただきました。
ごちそうさまでした♪

それにしても まさかね・・食べるためのものだったとは・・
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by alba_vivi | 2011-08-17 08:43 | うちごはん

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
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