ミニトマト

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中華料理屋さんの前菜にあるトマトの杏露酒漬けです。
真似て作ってみました。
先日 友人達の集まりがあったので持参したら
「美味しー!! 何??? この味???」と大好評でした。

ナベに杏露酒とグラニュー糖、レモン汁少々、塩ひとつまみを入れて火にかけ
沸騰したら火を止めて冷まし
湯むきしたミニトマトを入れ、半日~一晩冷蔵庫で漬ける。
これだけです。
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レシピを言った時の友人達の拍子抜けした顔
「え?それだけ?」
・・・って
それだけです。
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by alba_vivi | 2011-09-08 08:47 | うちごはん

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by vivi
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