スルメキムチ

スルメのキムチです。
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女の人が一人で作って販売している美味しいキムチ屋さんの商品です。
どのキムチもとても美味しくて、冷蔵庫に常備しておきたいのですが
浅漬けなので、日持ちがしない。。
そしてお店が・・・・・・・遠い。
ついでがないと、とてもキムチだけを買いに行く距離ではないのです。
取り寄せも出来ますけどね~・・送料の方が高くついてしまうし・・
で、、、
真似てみました。
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まず、サキイカを細かく裂くところから始めました。
(細い方が絶対に美味しいので。)
ビニール袋にコチュジャン、ごま油、砂糖、醤油、酒、煎り白ゴマを入れ
裂いたサキイカを入れて、まんべんなく混ぜ一晩寝かせて出来上がりました。

こんな食べ方を教わりました。
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レタスやサンチュに包んで、マヨネーズを少し乗せて。

もちろん そのままご飯の上に。。。
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by alba_vivi | 2011-11-11 11:52 | うちごはん

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
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