冬仕事

なんだか忙しい・・
注文してあった干し大根が、やっと届いて
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せっせとタクアン漬け。
ずっと米糠を触っていたので
手・・すべすべ。
・・と、すべすべな手に頬ずりする間もなく
柚子。。。
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柚子味噌を作り
柚子大根を仕込みました。
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明日あたりが食べ頃かな・・

出来たばかりの柚子味噌で
ふろふき大根!といきたいところだけど
柚子大根を作っていたら「大根はもういいや・・」という気分になったので

水切りした木綿豆腐にはさんで
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豆腐の田楽フライ
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豆腐にはさむ味噌は柚子味噌だったり
春はふきのとう味噌だったり・・
その季節でいろいろです。
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by alba_vivi | 2011-12-13 13:55 | うちごはん

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
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