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日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
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柚子ピール

久しぶりに作りました。
柚子ピール。
柚子ピール_a0221044_941533.jpg

小さな柚子をたくさんいただいて
ポン酢を作りたかったので
主役はあくまでもポン酢
たくさん残った皮も薄くそぎ切りにして冷凍したり
ハチミツ漬けにもしたり
まだまだたくさんあったので
じゃぁ ピールでもつくっておくか・・・という軽い気持ちで
まったく気負わないで作ったら
今まででいちばんふっくらと良い出来になりました。
気負わない時って  そんなことが多いですね~。
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by alba_vivi | 2012-01-12 09:42 | おやつのじかん | Comments(0)