チキン南蛮

昨夜のメニューはチキン南蛮でした。
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ほどよい甘酢がいい感じで大好評です。

タルタルソース・・いつもピクルスの代わりにラッキョウを使います。
マヨネーズにゆで卵、タマネギ、ラッキョウをみじん切りして混ぜ、塩胡椒
最後にレモン汁をギュッと絞って出来上がり。

タマネギ、塩もみして水洗いしてから入れるところを
うっかり うっかり 生のまま入れてしまいました。。。
が、難なく美味しかったので"ハナマル"です。
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Commented by かき at 2013-01-22 11:50 x
今度はコレだぁぁ~^m^
Commented by えこ at 2013-01-22 12:56 x
タルタルソース美味しそう、勉強になります。
8番ラーメンの近くに住んでいます。
Commented by vivi at 2013-01-22 17:30 x
かきちゃん
今度はコレ? 
お酢のおかげで、味も良いし 肉はやわらかくなるし
タルタルソースなのに さっぱりといけます。
Commented by vivi at 2013-01-22 17:36 x
えこさん
ラッキョウのタルタルソースもいけますよ~
残ったソースで お昼にサンドイッチを作りましたが
超美味でした。

えこさん
8番ラーメンのお近くでしたか。。。
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by alba_vivi | 2013-01-22 09:46 | うちごはん | Comments(4)

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
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