坦々鍋

なんだか風邪気味で 外に出たくない気分だったので
冷凍してあった豚ひき肉を使い
冷蔵庫の野菜も整理したくて【坦々鍋】にしました。
今夜も一人用土鍋が大活躍でした。
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豚ひき肉に
ニンニク、生姜、ネギをたくさん入れて炒め
味噌と豆板醤、甜麺醤も入れ
砂糖少々 醤油少々 酒少々・・・
白すり胡麻をこれでもかってくらい入れて肉味噌を作る。
中華スープを作り、野菜を切って入れ、豆腐も入れ
いつもなら、ここに豆乳を入れるところ
切らしていたので「ま、いっか・・」と、そのままで。
出来上がった肉味噌をかけてこってりと。。。


冷蔵庫の整理が
こんなに美味しく出来て良かった~♪












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by alba_vivi | 2015-02-17 23:58 | うちごはん

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
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