五目巾着

実家母がよく作っていた五目巾着を作りました。
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ゼンマイ、銀杏、ニンジン、蓮根、コンニャクを入れ
戻した干瓢で縛り
弱火で煮含めました。
母の味にはまだまだ及びませんが
なんとか形になりました。


いつも 
たくさん作って待っていてくれました。
あれも これも・・・
いろいろ習っておけば良かったという後悔の多いこと。


母の時代の人はなんにでも手をかけるのがあたりまえでしたね~
それに比べて、手抜きすることとか時短料理とかばかり考えて
叱られそうです。













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by alba_vivi | 2015-02-19 23:03 | うちごはん

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
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