メンチカツ

久しぶりのメンチカツです。
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キャベツをたくさん混ぜて
ふわふわにします。

数年前 カフェのランチからヒントをもらって
始めてキャベツ入りを作ってみました。
家族の反応も好評だったので
以来 ウチのメンチカツはず~~っと
山ほどのキャベツ入りです。


 もう 肉だけのメンチカツには戻れなくなりました。。
ほんと! ジューシーでふわっふわ♪












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Commented by nobkon2n at 2015-09-25 16:46
玉ねぎは入れないの?キャベツとミンチだけ?やって見よっっと!
Commented by vivi at 2015-09-26 11:13 x
ノブコンさん
入れますよ~
普通のメンチカツのタネを作って
キャベツをたっぷり混ぜ込むだけです。
最初は家族からクレームが出るかと思ったけど
ふわふわで食べやすいからなのか
心配無用でした。
もう キャベツなしのメンチカツは考えられないです。
Commented by nobkon2n at 2015-09-27 09:52
家の派コロッケも メンチカツも材料は良いのに硬く仕上がるのが・・なんでした!
Commented by vivi at 2015-09-28 00:02 x
ノブコンさん
そうなんですよね~ 
細かくこだわるとキリがないんですけど
材料はいいのに、どうしてこんなことがクリアできないの?ってことがたくさんありますね。
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by alba_vivi | 2015-09-25 00:07 | うちごはん | Comments(4)

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by vivi
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