梅干しの酒粕漬け

梅干しを酒粕に漬け込んで10日余り・・・
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今日 一粒取り出してみました。
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塩気も酸っぱさも少し緩和されて食べやすくなりました。

10年ほど前に梅干し名人の友人から教えてもらって
その時は作る気満々だったのに
一度も作らずに10年。。。
今夏 梅干しを干しながら (  ゜  ▽  ゜  ;)ア!と思い出しました。
それにしても・・・
10年・・・。
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by alba_vivi | 2016-09-01 23:57 | 作ってみたもの | Comments(0)

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
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