梅干しの酒粕漬け

梅干しを酒粕に漬け込んで10日余り・・・
a0221044_2355463.jpg


今日 一粒取り出してみました。
a0221044_23563379.jpg


塩気も酸っぱさも少し緩和されて食べやすくなりました。

10年ほど前に梅干し名人の友人から教えてもらって
その時は作る気満々だったのに
一度も作らずに10年。。。
今夏 梅干しを干しながら (  ゜  ▽  ゜  ;)ア!と思い出しました。
それにしても・・・
10年・・・。
[PR]
名前
URL
画像認証
削除用パスワード
by alba_vivi | 2016-09-01 23:57 | 作ってみたもの | Comments(0)

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31