タケノコ

立派なタケノコをいただきました。
今年はタケノコの裏年で不作と聞いていたのに
タケノコ掘りには2回も行けたし、こうして立派なのをいただいたりして
いつもの年よりも恵まれているような気がします。
ありがたいですね~♪

バターで焼いて、ニンニクを効かせたタケノコステーキにしました。
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定番の味噌煮はその都度、大きな鍋に作っているし
タケノコご飯はもちろんのこと、天ぷらに炒め物に酢の物に
今年はお腹いっぱいいただきました。

そして、茹でてアク抜きしたタケノコを短冊に切って
天日干ししました。
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これは始めてなので、試しに少しだけ。
明日 もう一度外でカラカラになるまで干します。

上手く出来たら、たくさん作ってみるつもりです。








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by alba_vivi | 2017-05-06 20:47 | うちごはん | Comments(0)

日々のごはんやあれこれ・・


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