がすエビ

ちゃんとした正式名称があるのに
「がすエビ」とか「がめエビ」とか
見た目だけで、ちょっとかわいそうな呼ばれ方をしているエビです。
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甘エビや白エビのように全国区で脚光をあびているわけでもなく
北陸地方でひっそりと愛されているエビです。
甘さやプリプリ感は極上なのに
シーズンが短いのと、鮮度が落ちるのが早いために流通させられないらしいです。

たまたま大きめのがあったので、思わず手にとって
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塩焼きにしました~♪  (* ̄ー ̄)v 








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by alba_vivi | 2017-05-26 11:45 | おいしいもの | Comments(0)

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
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