2012年 08月 01日 ( 1 )

梅干し

今年はお天気の心配なく干す事が出来ました。
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真っ赤で、ふっくらで、ぽったりと仕上がりました。

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母の話によれば
梅干しの色は漬ける人の手が持つ色なんだそうで
私の手は赤い色を持っていると言います。
科学的な意味があるのかないのかもわからないですが
漬ける梅の産地が違っても
毎年 ほぼ同じ色に仕上がるのを考えると、確かにそうなのかなと思えてきます。
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by alba_vivi | 2012-08-01 09:28 | 作ってみたもの(いろいろ) | Comments(4)

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi