2017年 05月 09日 ( 1 )

木の芽

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木の芽を摘ませてもらいました。
始めは遠慮がちにちまちまと一枚ずつ摘んでいたのに、そのうち面倒になって
枝ごとバッサリ切らせてもらいました。
いちおう お伺いしましたよ。
「始めっからそうすれば良かったのに~」と言われました。
でしょうね~・・山の中(自分ちの)に大きな山椒の木が何本もあるんです。
うらやましいこと!

すぐに木の芽味噌を作りました。
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木の芽がふんだんにあるので(なにしろ枝ごと何本ももらったので)
ほうれん草なども使うことなく、この綺麗な色は木の芽だけの色ですよ~^^v

ちょうどタケノコを茹でたところだったので木の芽和えにして
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豆腐の木の芽田楽も。。
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ある短い時期しか出て来なくて、手に入れたらすぐに食べないとならないもの。
買おうと思って買えるものではないですから、贅沢ですね。








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by alba_vivi | 2017-05-09 12:32 | うちごはん | Comments(2)

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi