2017年 09月 11日 ( 1 )

大学芋

久しぶりに作りました。
【大学芋】
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最後に作ったのがいつだったか
思い出せないくらいに久しぶりです。

久しぶりにその気になったのは
先日、山の直売所で
おそらくホクホクであろうと思われる姿をしたサツマイモと
目が合ってしまって
つい・・・数本
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見込んだとおりにホクホクでした。

切ったサツマイモは水にさらした後
電子レンジで数分加熱してから油で揚げると
表面カリッと中ホクホク
ずいぶん楽で、しかも美味しいです。

砂糖とみりんでタレを作り
醤油をほんの少し
酢もほんの少し(カチカチにならないので)

「糖質制限」というワードが
はるか遠~~くへ追いやられています。







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by alba_vivi | 2017-09-11 23:30 | 作ってみたもの(おやつ) | Comments(0)

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi