カテゴリ:おいしいものいろいろ( 100 )

ながら藻

ながら藻です。
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1月~2月の間のほんの短い期間にしか水揚げされない希少な海藻です。
氷見沖に大きな藻場があり、氷見寒ぶりと並ぶ隠れた特産物で
ヌメリが強くて、シャキシャキしていて、磯の香りも強く
食物繊維たっぷり、ミネラルもたっぷり
「体に良いッッッ! すごく良いッッ!」というのが実感できるので
まず、生姜を効かせた酢の物にして
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残りはかき揚げに
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ぬめりのあるかき揚げになって、美味しい♪
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他には包丁で叩いてとろろのようにしたり
しゃぶしゃぶにしたり
海の恵みに感謝です。

ながら藻が終わると、今度は新わかめの季節
そして、ホタルイカも解禁です。
春ですね♪










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by alba_vivi | 2017-02-22 10:55 | おいしいものいろいろ | Comments(0)

栗のお菓子

ず~っと、ず~~っと食べたかったんです。
きっと通じたんですね~♪♪♪
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デパ地下に行ったら
運よく 岐阜の中津川のお菓子屋さんが出店されていました。
まさに、吸い寄せられるように向かって行きました・・ (⌒▽⌒)アハハ

栗きんとんや栗ようかんは地元にも美味しいお店があるのです。
でも、
干柿で栗きんとんを包み込んだお菓子はないです。。
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何年か前にいただいたことがあって
その美味しさがずっと頭の隅っこに存在していました。

バラ売りがあったので2個だけ買って来ました。
こういう上等なお菓子は少しだけ
少しを味わっていただくのが至福です。
・・・って、他に栗きんとんと栗きんつばも買ってきたんですけどね。。( ̄∇ ̄*)>

あぁ~ 幸せでした♪










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by alba_vivi | 2016-11-18 23:38 | おいしいものいろいろ | Comments(4)

葡萄@2016

毎年のこの季節、何軒かに発送するためと自宅用を少し調達するのに訪れる場所
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甘くて、ジューシー・・・♪
心待ちにしてくれている友人達を思い
発送手続きを済ませ、自宅用も少しばかり調達し
上を見上げると・・・
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なんだか 気持ちが豊かになる光景です。

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葡萄の形って大好きです。

毎年 「一度食べてみたい~」と眺めるばかりの【紅三尺】
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普通の葡萄の3倍くらいの長さです。
これは10月が収穫で、100房くらいしかないので予約です。
来年こそ、来年こそと思いながら、年を重ねています。
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by alba_vivi | 2016-09-07 21:36 | おいしいものいろいろ | Comments(2)

“学習”

県内のずっと山の方にある隠れ家的なカフェの
さわやかでふわっふわなオレンジシフォンケーキです。
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最初に食べた時の感動が忘れられなくて
自分でも何度か焼いてみましたが
ことごとく失敗に終わりました。
シフォンケーキを焼くのは得意な方と思っていたので
(独りよがりだったわけです。。)
失敗を認めたくないのに認めざるを得ない
失敗して残念なのに どこかでホッとしていたりもして
複雑な気分です。

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で、友達を誘って
また“学習”しに行って来ました。
失敗すればまた行って来ればいいんですよね~ d(^-^)
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by alba_vivi | 2016-07-26 23:51 | おいしいものいろいろ | Comments(0)

和菓子

ずっと行きたかった金沢の和菓子屋さんです。
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とは言っても、これで3度目。
ほとんどが午前中で売り切れるため
前回、前々回は空振りでした。
今回、3度目のなんとやらで
やっと 買うことが出来ました。


季節商品の黒くず餅と
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定番商品で人気の一品のドラ焼き
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ふわっとした食感の後に
きめ細かい生地のしっとり感が伝わってきます。
餡の甘さもほど良い。。。

買えた! 味わえた!という余韻だけで
数日過ごせそうなくらい大満足です。










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by alba_vivi | 2016-05-20 11:38 | おいしいものいろいろ | Comments(0)

プチ椎茸

直売所に間引きした椎茸が出ていました。。

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滅多に出てこないので
見つけると
ほぼ買い占めるような勢いで買って来ます。
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姿も可愛いけれど、お値段も可愛い・・・。

これを薄味で煮含めるのが好きです。
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凝縮されたような味にツルンとした食感
普通の椎茸が大味に思えるほど美味しいし
間引きされたと思うと愛おしかったりして・・。














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by alba_vivi | 2016-05-05 22:20 | おいしいものいろいろ | Comments(0)

白エビ

富山湾の宝石といわれる白エビ漁が解禁になりました。
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(↑お借りした写真です)

すぐに鮮度が落ちてしまうので
いくら流通が良くても
この透き通った輝きは地元でないと味わえないものです。
そういうわけで
毎年 ただでさえ値段を更新していたのに
北陸新幹線が開通して
さらに お高くなってしまいました。

ところが
思いがけず
獲れたてのおすそ分けをいただきました♪♪♪..... (o´∀`人)
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 惜しげなく【から揚げ】です。

止められない止まらないです。

(*´ー`喜)












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by alba_vivi | 2016-04-08 09:15 | おいしいものいろいろ | Comments(0)

昆布パン

富山県民熱愛の昆布!
(昆布の消費量全国第一位)
そんな県民の昆布愛に応えるような昆布パン♪
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富山米の米粉のモチッとしたパンの中に
刻んだ昆布がたっぷり入っています。


昆布を使った食品が溢れている県なので
あたりまえの感覚でしたが
たぶん 富山県以外の方から見たら不思議なのでは・・
・・ということに気がつきました。
感覚的には昆布餅に近いです。
でも お正月に昆布餅を用意するのも富山だけのようです。
富山独特の食文化ですね。

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カリッ モチッ ほど良くショッパイ♪









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by alba_vivi | 2016-03-26 12:00 | おいしいものいろいろ | Comments(0)

酒粕

地元の酒蔵の酒粕をたくさんいただきました。

酒粕は大好きです。
最近になって その栄養価で脚光を浴びてますが
ウチはず~~~っと冷蔵庫に常備しています♪
粕汁にするばかりではなく
毎日のお味噌汁にも少し入れたり
粕漬けを作ったり
2種類を少しずつ取り分けて
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オーブントースターでこんがり焼いて
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砂糖をまぶして食べる。。。
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今日は黒砂糖にしました。
この食べ方がまた好きなんですよね。。


酒粕を焼いて食べようなんて
誰が最初に考えたんでしょうね~






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by alba_vivi | 2016-02-25 11:47 | おいしいものいろいろ | Comments(0)

アイスクリーム

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やっと 会えました♪
以前 爆発的に売れて販売中止になってしまいました。
わかっていながら、それでもと未練がましく
スーパーやコンビニに行く度に
アイスクリームケースの中を覗いていました。

それが やっと再販されました~♪♪♪

フタを開けると
ド~ンときな粉餅
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嬉しくて、つい大人買いしてきました。
あと4個ありますよ~♪

















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by alba_vivi | 2015-12-11 23:08 | おいしいものいろいろ | Comments(0)

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
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