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キャベツの酢の物

むか~~し 独身時代に通っていた料理教室で教わりました。
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ただ・・・・・"o(-_-;*)
↑↑↑巻きすを使って、キュッと巻けばいいものを
ちょっと手抜きして巻いたらゆるゆるになってしまいました。

たくさん習った中で、今でも作り続けているのは3つほど。
これは その中でもいちばん頻繁に登場します。
名前は「醋辛捲菜」(ツー・ラォ・チュアン・ツァイ)
茹でたキャベツにハムとキュウリと紅生姜を巻きます。
かけ酢は酢と砂糖と醤油、ごま油。
習ったレシピはラー油でしたが、ごま油にしています。

早い話、冷やし中華が食べたくなる味だそうです。









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by alba_vivi | 2017-03-12 11:20 | うちごはん | Comments(0)

薯蕷饅頭

和菓子屋さんのショーケースの中に奇跡のように1個だけ残ってました。
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また冬に逆戻りしたかのような雪がちらつく日に
ピンク色して、しかも桜が咲いて・・・
思わず買いますよね~。









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by alba_vivi | 2017-03-10 18:14 | おいしいもの | Comments(4)

ライトアップ

県西部・五箇山の世界遺産の合掌造り集落です。
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ライトアップされるというので行って来ました。

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本当は集落全体を見渡せる展望台から見る予定でした。
でも、展望台に上がるのは暗くて足元が危ないからと止められ
集落の中を歩くだけになりました。
今年は雪が少なくて、思い描いていた風景とは少し違っていましたが
情緒はたっぷり味わいました。

なにしろ 「行こう!」と決めたのが夕方5時です。
同じ県内だから出来ることで
これ以上の贅沢は言えません。

次回の合掌集落ライトアップは5月だそうですよ。











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by alba_vivi | 2017-03-06 13:06 | お出かけ日和 | Comments(0)

九州展

デパートで【九州展】が開催されていて
お目当てのものがあったので出かけました。

無事“お目当て”を買い込んだ後
佐世保バーガーのお店を発見
つい買ってしまいました。
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ボリュームがあるので半分ずつ。
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すご~~~く美味しい♪
「半分にするんじゃなかった・・・」と後悔の嵐でした。

有名ですもんね~
「youは何しに日本へ?」の番組が好きで、よく観ますが
佐世保バーガ―を食べるためだけに日本へ来たというyouがいました。
私も念願かないました♪

いろいろ買ったし「さ、帰ろ!」と思ったところに長い行列を見つけて
よくわからないまま並びました。
行列はこれです。
大宰府の梅ケ枝餅
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有名なんですね~
知らなかったです。
行列に並んで良かった♪
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とても美味しくいただきました。

九州展に出かけた目的は
長崎の角煮まんです。
すごくすごく好きです。
冷凍庫の中で待機中です。










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by alba_vivi | 2017-03-01 23:51 | おいしいもの | Comments(0)

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
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