マコモダケ

最近 市が栽培に力を入れているらしいマコモダケがJAの直売所に並び始めました。
a0221044_9181531.jpg

名前に「・・ダケ」とついていてもイネ科です。
(休耕田で栽培しているらしい。)
クセのない味で、食感が良くって、大好きです。
油との相性が良いので、天ぷらとかキンピラにするのが一般的で
でも 網でそのまま焼いて
焦げた皮をむきながら
お醤油たらりで 
はふはふと食べるのがいちばん好きです。
甘~いとうもろこしのような味です。

せっかくなので、一般的なキンピラにも。
a0221044_9184339.jpg


直売所で、3本200円
「わ!安い」と思いましたが
皮をむけば一回り二回りは小さくなるので
「妥当な値段だわね~」などと思いながらいただきました。
美味しかった。。
これからが季節です。
[PR]
# by alba_vivi | 2011-09-26 09:21 | うちごはん

パワースポット2

パワースポット巡り2日目
伊勢神宮をお参りする時 ここもお参りしないと片参りになるという金剛證寺
伊勢鳥羽スカイラインの山頂付近にあり
伊勢神宮の鬼門を守るお寺だそうです。
とても とても厳かな雰囲気の心が洗われるようなところでした。
a0221044_1071728.jpg

連休を一日ずらしたので、境内は静かでした。
そのせいでしょうか・・なんとなくオーラを感じるようなところでした。
・・でないと、パワースポットとは言われませんが。。

そして次は・・
今 いちばん人気のパワースポットと言われている神明神社・通称「石神さん」へ。
a0221044_108117.jpg

鳥羽の小高い丘の上にあります。
「女性の願いなら必ず一つかなえてくれる」ということで
お願い事を書いて、お参りして来ました。
お守りも・・
a0221044_1082843.jpg
ご利益のありそうな形です。
手作りだそうで、ついているのは本真珠だそうです

行く先々でご朱印をいただいていますが
a0221044_1085948.jpg
左が金剛證寺、右が石神さんの神明神社です。
どちらも書いて下さったのは男性ですが
それぞれ祀ってあるものを表しているような字です。
どちらも見事です。

そして 二見が浦へ。
a0221044_1092131.jpg
ここもパワースポット。
ここにある二見輿玉神社は、この夫婦岩の沖合に沈む、猿田彦大神縁りの
神石をおまつりしている神社だそうです。
その後 レンタカーを返すために伊勢に戻ったので
その猿田彦神社へ。
境内にあったのは石のこんな文字盤です。
a0221044_1094192.jpg
この文字盤の決められた方位の文字に手のひらを当てて祈願すると
願い事がかなうと言われていて、秘かなブームになっているようです。

2日間で いったい何か所の“パワースポット”を周ったことでしょう。。。

この日の食事は・・せっかく伊勢まで来たのだからと伊勢海老料理を。。
ちょうど伊勢海老漁が解禁になったところです。
a0221044_101012.jpg
地元の人に聞いたお薦めの割烹の伊勢海老尽くしコースということで
お刺身 揚げもの 小鉢・・と伊勢海老の料理が続き
〆にいただいた伊勢海老の赤だし仕立てのお鍋
これは後を引く美味しさでした。

紀伊半島台風直撃のニュースの中 
伊勢鳥羽スカイラインの朝熊山頂展望台から見た英虞湾です。
a0221044_10102213.jpg
すっかり雨雲に覆われています。
しかし 不思議なほど、まったく傘のお世話になることもなく周りました。

ところが帰路 名古屋駅まで来て驚きました。
避難勧告が出ている上、電車は全部ストップし
名古屋駅は人で溢れていました。
電車は運休・・帰れない・・どうしよう・・「あ、高速バスがある!」と思いついて
バスのチケット売り場へ急ぎました。
最終のバスが出る直前で、無事帰宅出来ました。
御利益と思います。

御利益と思いたいです。
[PR]
# by alba_vivi | 2011-09-23 10:13 | お出かけ日和

パワースポット1

京都から伊勢・鳥羽へ行きました。
娘達の希望で、パワースポット巡りです。
日本一のスピリチュアルスポットといわれている伊勢神宮へ。


もちろん 最初は外宮へ・・・a0221044_9321819.jpg

a0221044_9335241.jpg





















・・・そして内宮へ。



ずいぶん若い人が多い・・と思っていたら
やはり昨今のパワースポットブームのおかげのようです。
皆さん 熱心なんですよね。それにとても詳しい。
ところどころ、若い人達が集まっている場所は
たいていが●●のパワースポットと言われるようなところでした。

外宮前の「三石」
ここもたくさんの人達に囲まれていました。
a0221044_9374355.jpg
ここで手をかざし、深呼吸してパワーをいただくのだそうです。

伊勢神宮とは125からなる宮社の総称なんですね。
もちろん全部は無理ですが 目についたところはお参りしたいので
小銭をたくさん用意して行きました。
お賽銭って、その金額よりもお賽銭箱に入れる時の音が大切と聞きました。
いろいろと知らないことってありますね。

あちこちと参拝するうちに
知らないまま パワースポットと言われるところもお参りしていたようです。

歩き疲れて・・ここへ。
伊勢へ行ったら、是非に是非に行ってみたいと思っていたカフェです。
a0221044_9381833.jpg

五十鈴川を眺められるように席が並んでいます。
パワースポットと言われる五十鈴川を眺めながらいただく珈琲は
ホッとするような美味しい珈琲でした。
a0221044_9402037.jpg
カフェのレトロな絵のマッチ。
この感じ すっごく好きです。
このマッチは「おみくじマッチ」ですって。
マッチ箱の下底の小さな穴からおみくじのようにマッチを出して、頭の色で占う・・
なるほどね・・。

いろいろと いろいろと 念願が叶いました。


ゆっくり休んで翌日に備えました。
[PR]
# by alba_vivi | 2011-09-22 09:43 | お出かけ日和

京漬物

京都へ行って来ました。
錦市場にある漬け物屋さんのカフェでいただいた「つけものアフタヌーンティ」
a0221044_1736842.jpg
漬物のサンドイッチに漬物のパスタ・・・デザート。。
以前に「漬け物寿司点心」をいただいた事があるので、今回は洋風の方を。
いろいろに出来るものですね。

こちらは「つけものブルスケッタ」
a0221044_17362372.jpg

とても気に入って、帰りに作り方を聞いてきました。
漬物にタルタルソースを混ぜてあるそうで
漬物もタルタルソースもそれぞれが味の主張をしていない
バランスが絶妙でした。

同じ錦市場の中にある山椒屋さんの山椒のアイスクリームというのも
すっかりハマってしまいましたが
こういう種類のものをいただくと、いつも日本人のすごさを思います。
他国の食文化に自分達の食文化をうまくコラボさせる
日本人の食材の使い方は世界一のような気がします。
[PR]
# by alba_vivi | 2011-09-21 17:37 | お出かけ日和

雑穀米

ご飯に混ぜて炊く、雑穀米です。
a0221044_9243626.jpg

白いご飯にしたい時もあり
封を切っても なかなか消費できないことがよくあります。

「何もご飯に入れるだけが・・」と思い
野菜スープに入れたり
蕎麦味噌にヒントをもらって、こんなふうなものも作ってみたり・・・
a0221044_925149.jpg

雑穀味噌です。
これが大ヒットでした。

雑穀米は水でもどしてから 火にかけ、水分がなくなる直前まで煮ます。
(味噌・味醂・酒・砂糖)を入れ、混ぜながらひと煮立ちさせます。

野菜スティックに添えたり・・
a0221044_925813.jpg

おにぎりにしたり・・
a0221044_9251476.jpg

プチプチの食感が好きです。
[PR]
# by alba_vivi | 2011-09-16 09:30 | うちごはん

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30