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日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
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ニンニク醤油

クックパッドの

【めちゃくちゃ美味しかったレシピ「おかず42選」】の中に
載っていた「大葉ニンニク醤油】

ニンニク醤油_a0221044_00301228.jpg

今日 仕込みました。

明日は
クックパッドに載っていたように

漬け込んだ大葉で巻いたおむすびを作ってみる予定♪

他にもドレッシングに使ったり
炒飯に野菜炒めに
いろいろに使えそうで期待大です。











# by alba_vivi | 2015-07-22 00:42 | おいしいもの | Comments(2)

ピーマン

次々にいただいて
たくさんあるピーマンの消費に 
ピーマン_a0221044_00143512.jpg
ひき肉を詰めて、スタッフドピーマン!
・・・をトマトソースで煮込んで
グラタン皿に入れてチーズをのせて焼きました。


昨日はフライ衣をつけて
トンカツと一緒に揚げました。
ピーマン_a0221044_00144808.jpg
我が家のトンカツのお皿は
豚肉より野菜のフライの方が多いです。
ピーマン、カボチャ、ナス、アスパラ・・
冷蔵庫の整理もかねて、なんでもフライにしてしまいます。
そちらの方が(野菜)サクサクと人気だったりして。。


明日はナスと豚肉と一緒に味噌炒めです。













# by alba_vivi | 2015-07-18 00:19 | うちごはん | Comments(0)

アイスキャンディー

アイスキャンディー_a0221044_22260401.jpg
林檎ジュースの中に
有り合わせのフルーツを入れて凍らせてみたら
まぁ♪ 
見た目も味もになりました。


今度はイチゴミルクと
小豆バーを作ってみる予定。

100yenショップで買ったアイスバー容器
大活躍しています。










# by alba_vivi | 2015-07-16 22:27 | おやつのじかん | Comments(2)

台湾料理

台湾料理の講習&食事会に参加しました。
台湾料理_a0221044_23494515.jpg
【しじみ貝の醤油漬け】
台湾ではポピュラーな料理だそうです。


台湾料理_a0221044_23495641.jpg
【台湾香腸】
台湾ではニンニクのスライスを挟むらしいです。
お昼なのでネギで代用。


台湾料理_a0221044_23500646.jpg
【涼拌細切り豆腐】
麺のように見えるのは細い豆腐です。
始めての経験、不思議な食感でした。


台湾料理_a0221044_23501521.jpg
【冬菜肉だんごスープ】
豚肉の団子に塩味の効いたスープ
暑いところなので、塩味のものが多いという話でした。


台湾料理_a0221044_23502498.jpg
【ブロッコリー・ホタテ・イカ・車エビ炒め】


台湾料理_a0221044_23503037.jpg
【枝豆堅豆腐】
大きめのさいの目に切った堅豆腐の炒め物です。


台湾料理_a0221044_23504139.jpg
【台湾焼きビーフン】

ほとんどの料理が思っていた以上に
あっさりとしていて
飽きずにいくらでも食べられそうです。

これはほんの一部
時々 こんな会を開くそうで
楽しみです。













# by alba_vivi | 2015-07-15 23:55 | そとごはん | Comments(2)

ジンジャエール

ほぼ毎年作っているジンジャエール
今年は金曜日夜のEテレ
作ってみました。

いつもは生姜をうす切りして作っていたので
すりおろして作る方法は始めてです。
レシピにあるたかのつめは入れないことにしました。
クローブはカルダモンに替えました。
ジンジャエールの素になる【コンフィチュール♪】
ジンジャエール_a0221044_21374106.jpg


コンフィチュールを炭酸で割って
【ジンジャエール♪】
ジンジャエール_a0221044_21374873.jpg
ジンジャエール大好きです。
イタリアンに行くと、ワインが飲めない時は
必ず ジンジャエール!


Eテレの「グレーテルのかまど」は大好きな番組で
へップバーンの映画だったり
ムーミンだったり、スヌーピーだったり
ストーリーに沿って作られるスィーツレシピが楽しくて
録画もして観ています。


金曜の夜はずっとテレビの前です。
「グレーテルのかまど」の後の
NHK「72時間」も大好きな番組だし。。











# by alba_vivi | 2015-07-14 21:41 | おやつのじかん | Comments(0)