そうめんチャンプル

冷たい麺類が続いて
素麺がたくさんあるのに
作り置きのめんつゆを切らしていることに気がついて
ガ━━(゚д゚;)━━ン!!

あ、でも・・・
ツナ缶ある、ニラ少し残ってる、もやし少し残ってる、ニンジンある
で、チャンプルになりました。
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そうめんチャンプルです。
沖縄では「ソーミンチャンプル」
時々 食べたくなる味です。

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暑くて暑くて、少しでも火のそばにいたくないのに
食欲は衰えませんしね。


こちらも暑くてのびてます。。
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こちらも食欲だけは衰えません。








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# by alba_vivi | 2017-08-02 22:03 | うちごはん | Comments(0)

豊作?

my畑の収穫はナスとピーマンばかりです。。。
それにプラスして
友人宅家庭菜園からもナスとピーマンが届きます。
実がなるのは同じ時ですもんね~

漬けナス、味噌炒め、焼きナス・・
毎日 ヘビーローテーションでしたが
思いついて、今日は酢豚にしました。
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主役はナスとピーマンの酢豚でしたが
好評でした。


隣の畑の方にカボチャをいただきました。
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上手ですよね~・・
野菜を「美味しそう」ではなく
「上手~!」と思うってね~
「2個もいただいて、いいんですか?」と言ったら
「たくさん出来てしまって・・でも美味しいからね!」
一度は言ってみたいセリフです。










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# by alba_vivi | 2017-08-02 00:08 | うちごはん | Comments(0)

虫よけスプレー

暑い夜、長い間 遭わなかったゴ●●リに遭遇し
「えーーーッ やっぱりいた!!」とショックを受け
慌ててスプレーを買ってきたものの
「無香」と謳っているくせに
嫌~な残り香があって
どうしたものかと思っていた時に
ふと思い出したのが
雑誌で読んだことのある手作りです。
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ドラッグストアで買ってきました。
ゴ●●リだけでなく、虫の嫌がる臭い
ハッカ油!!

作る前にネットでハッカ油スプレーを調べてみると
驚くほど、いろいろと効果があるようで
思いついたことが嬉しくなってしまうほどです。

◎生ごみに吹き付けてキッチンのコバエ対策
◎小皿に数滴ハッカ油の原液をたらして
  ゴキブリの通り道や隙間に置くと効果的
◎コットンなどに染み込ませ
タンスなどに入れておくと効果的
◎布団や枕などにスプレーしてダニ対策する。
◎ハッカ油を網戸に吹き付ける。
等々 

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無水エタノール、精製水、ハッカ油を準備して
早速 作りました。

好きで買ったアロマの精油もいくつかあるので
ついでに好きな香りのルームスプレーも作りました。

暑い夏 虫対策も出来たし
ハッカの香りでちょっとは涼しく過ごせるかも。











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# by alba_vivi | 2017-07-27 11:12 | 作ってみたもの | Comments(2)

収穫で・・・

my畑の収穫です。
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ピーマンとナスがあるので
豚肉を足して、味噌炒めに。

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ウチの定番味噌炒めは
豚肉もナスもピーマンも
材料を細かく切って炒めて味付けし
仕上げに青紫蘇のせん切りをたくさん加えます。


ちくちくのトゲが痛いキュウリは
酒粕和えに。
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ピーマンは硬いし、キュウリも皮が硬い・・
でも my畑の収穫と思えば
とても美味しく感じます。

でも
いちばん期待しているトマトがぜ~んぜんです。












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# by alba_vivi | 2017-07-24 23:57 | うちごはん | Comments(0)

初収穫

my畑の収穫です。
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嬉しいものですね~♪

初収穫ナスで
「ナスの田舎煮」を作りました。
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田舎煮というより
小さい頃から「ナスのオランダ煮」と言っていたのですが
(なぜオランダなのかはわかりませんが)
今回は土井善晴さんのレシピで作ったので
ナスの田舎煮です。

土井善晴さんのレシピが好きです。
軽妙な語り口も好きですが
なによりも
わかりやすくてシンプルで美味しい
この田舎煮も水と砂糖と醤油だけです。
今までは丁寧にだしを取って作っていました。
その方法で、数えきれないほど作って来ましたが
今回は水だけで美味しく出来上がりました。
そのための省けないひと手間や手順
それがわかりやすいので好きです。

「おかずのクッキング」で放送されたレシピです。










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# by alba_vivi | 2017-07-21 22:49 | うちごはん | Comments(2)

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi