イルカ

先日行って来た能登島にまた行く機会があって
前回のリベンジ!と意気込んで、イルカの棲む入江に向かいました。
なんだか会えそうな気がしてならなかったのですよ~

水面を眺めて数分たった頃
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小さな波が立ち始めました。
あ~~~もしや・・・と思う間もなく
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4頭のイルカが姿をみせてくれました。
近づいたり、遠ざかったりしながら しばらく泳ぎ回っています。ラッキーでした。

ここではイルカと一緒に泳げるんです。
日本で野性のイルカを見ることが出来るのは4ヶ所だけ
そのうち、イルカと一緒に泳げるのは2ヶ所。
小笠原と能登島だけだそうです。
泳げなくても、イルカの方から近づいてくれるので大丈夫だそうですよ。
楽しいでしょうね~♪

グーグルマップによれば家から能登島へはたった1時間6分の距離です。
会いたくなったらいつでも・・・と思う距離と時間でも
なかなか・・ですね。








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# by alba_vivi | 2017-06-04 21:59 | お出かけ日和 | Comments(2)

冷やし中華

冷やし中華の季節になりました♪
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我が家の冷やし中華は麺よりも上の具材の方がだんぜん多いです。

タレは何年か前に「NHK・きょうの料理」で教わった
「醤油:酢:酒:砂糖:ごま油=4:3:2:2:2」
・・・というレシピを頑なに守っています。

夏の間 何回も登場します。








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# by alba_vivi | 2017-06-01 21:07 | うちごはん | Comments(0)

長芋の漬けもの

先日 信州で買って来た長芋の漬物が美味しくて
家でも作ってみたくて
こんな時に便利なインターネットですね~
検索してみたら、お漬け物屋さんのサイトにヒットして
レシピをいただいて作ってみました。

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めんつゆは自家製で切らさないように作り置きしてあるので
主役の長芋だけ買って来て、すぐに作ってみました。

ジップロックの袋に材料を全部入れて一晩
サクサクのしっかり味が染み込んだお漬け物が出来上がりました。

美味しいです♪
いただいたレシピは大切に保存しておかなくては!!

これまで信州方面に出かけることがあると
お約束のように野沢菜と長芋のお漬け物を買って帰っていましたが
これからは野沢菜のお漬け物だけになるかな~。。。






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# by alba_vivi | 2017-05-30 22:36 | 作ってみたもの | Comments(2)

ふわぷりエビカツ

以前、スーパーに置いてあったレシピ(ご自由にお持ち帰り下さいの)で
作るようになった「はんぺんを使ったエビ焼売」が
今ではすっかり我が家の定番になり
そこから進化して、フライ衣をつけたエビカツになりました。
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エビを叩くように細かく刻んで、手でつぶしたはんぺんと混ぜ
タマネギをすりおろして混ぜ、小麦粉、卵を混ぜてまるめ
パン粉をつけて揚げる・・・

想像以上に大好評!
冷めても美味しいし♪

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はんぺんよりもエビの量を若干多めにしています。
それでも 食感が軽いので
揚げ物といえども、つい食べ過ぎてしまうんですよね~・・・σ(・_・;)要注意です!







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# by alba_vivi | 2017-05-27 22:03 | うちごはん | Comments(0)

がすエビ

ちゃんとした正式名称があるのに
「がすエビ」とか「がめエビ」とか
見た目だけで、ちょっとかわいそうな呼ばれ方をしているエビです。
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甘エビや白エビのように全国区で脚光をあびているわけでもなく
北陸地方でひっそりと愛されているエビです。
甘さやプリプリ感は極上なのに
シーズンが短いのと、鮮度が落ちるのが早いために流通させられないらしいです。

たまたま大きめのがあったので、思わず手にとって
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塩焼きにしました~♪  (* ̄ー ̄)v 








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# by alba_vivi | 2017-05-26 11:45 | おいしいもの | Comments(0)

日々のごはんやあれこれ・・


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