いか焼き器

戸棚の奥から出てきました。
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ところが まったく記憶がないのです。
いつ どこで買ったものなのか
いつ 使っていたものなのか
使った形跡があるので
何度も使ったのでしょうけど
それなのに まったく思い出せません。
心配になります。

でも せっかく見つけたので^^V 使ってみました。

お好み焼き粉を溶いて
イカゲソを刻んで、ネギを刻んで
卵液をつくり
薄く流し入れ
大阪で食べたのは・・・な感じだったかな~と思い出しながら。。

途中 気になって何度ものぞいてしまいました。
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パリッといい具合に焼けています。

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うすいのですぐに焼けます。

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ソースを塗って・・

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イカとソースの匂いって食欲をそそりますね~

イカゲソは冷凍庫に常備してあります。
(イカを捌いたらゲソは冷凍してとっておく・・ってだけですが)
せっかく明るい場所に出てきたのだから
これからおおいに活用しなくてはね。

なんだか すごーく 得した気分です。






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# by alba_vivi | 2017-10-01 22:19 | 道具 | Comments(2)

素麺

今年の素麺がたくさん残っていたのと
カボスをいただいたのと
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ミョウガと青紫蘇も薄く刻んでトッピング

どれ一つとっても好きな香り
つくづく日本人で良かったと思う香りです。
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素麺がまだ残っているので
次回はにゅう麺ですね。

急に寒くなりましたね~
線で引いたような気温の変化に
身体がついていきません。
暖かいもので美味しいもの
暖かいもので美味しいもの
・・というワードが
頭の中をグルグルしています。







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# by alba_vivi | 2017-09-29 23:13 | そとごはん | Comments(0)

とろナスはしろナス

以前 とろナスをいただいて
とろナスとしろナスは違う種類のものと思っていました。
最近になって、とろナスはしろナスの別名で
同じものだと知りました。
でも そんなに流通していないよね~
・・・って思っていたら
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大小3個ほど入った袋が無造作に・・・にしても安ッ!
小さな直売所です。
その時、その時に収穫されたものが少しずつ並んでいます。
それに しろナスも限られた時期に少ししか出回らないので
よほどタイミングが良くないと出会えないですもんね~
ラッキーでした。


皮をむいて、オリーブオイルで焼いてステーキにしました。
仕上げにバターを少しなじませて出来上がり。
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熱々をポン酢でいただきました。


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立派に献立の主役になります。
美味しいものを知ってしまいました。。










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# by alba_vivi | 2017-09-27 23:25 | うちごはん | Comments(0)

無花果三昧

買ってきた無花果は
もちろん そのまま美味しくいただき
次にコンポートを作り
そして胡麻ダレをかけたものとか
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揚げ出しイチジクとか
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・・・で、いただきました。
無花果の季節、今年も食べ尽くしました。
直売所の販売は10月半ば過ぎまでとのことでしたけど
今年はもう大満足なので
また来年です。








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# by alba_vivi | 2017-09-27 00:41 | うちごはん | Comments(2)

無花果のコンポート

無花果のコンポート、作りました~^^V
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シロップがたっぷり出来るので、ゼリーにして
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無花果って、自分が大好きなので
考えてみたこともなかったですが
大嫌いって人も多いんですね~
粒粒が嫌いだって。。

そう言えば私 オクラが苦手です。
ネバネバしたものが大好きなのにオクラだけは苦手。
野菜の中で唯一苦手なものです。
人に話すと、不思議がられますが
理屈ではないんですよね~
そう思うと、粒粒が苦手というのもわかります。









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# by alba_vivi | 2017-09-25 22:43 | 作ってみたもの(おやつ) | Comments(0)

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
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