アンティークショップ

こちらの雰囲気のあるお店はアンティークショップです。
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久しぶりに訪れました。

オーナーがヨーロッパから直接買い付けて来る
家具や食器、時計やランプ、ステンドグラス等々
それはもう、わくわくする空間です。

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アンティークの家具はきれいに修理してから店に出すそうで
通路の天井には出番待ちの椅子がズラリ。

いつも このお店に来ると
小さなお皿を一枚だけとか・・カップを一客だけとか・・
たくさん欲しいわけではないので
選んで、選んで、一つだけ。
それでもう大満足です。

今回 選んだのは高さ10センチほどのリキュールグラス
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棚の中でキラキラと輝いていて
思わず 手に取りました。

実は今年漬けた梅酒が
とても美味しく出来上がりそうで
このグラスで飲んだら、もっと美味しいはず・・と。

アンティークといっても
そんなに古いものではなく
ちょっとだけアンティークといったところです。

さっきから ず~~っと眺めています。
キラキラしてます。







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# by alba_vivi | 2017-09-16 22:11 | 道具 | Comments(0)

ハーブティー

美味しいハーブティーを教わりました。
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レストランで食後にオーダーしたハーブティーが美味しくて
会計の時に詳しく教えてもらいました。


ローズマリー、タイム、ミント、レモン、オレンジピール
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ポットで淹れなくても
(ハーブティーはポットで淹れるものと思い込んでいました)
カップでも簡単にじゅうぶん美味しく淹れられること
気がつきませんでした。

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プランターで育てているハーブ
思いつくままにいろいろな種類を一株ずつ植えてあるので
ローズマリーもタイムもミントもあります。
小さなプランターに細々とあって
なのに こんなに美味しいハーブティーが出来て
これまで ぞんざいに扱ってきたことを反省しています・・(_ _*)







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# by alba_vivi | 2017-09-14 20:29 | 作ってみたもの(おやつ) | Comments(0)

ふりかけ

明太子のふりかけを作ってみました。
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昔々のオレンジページにレシピが出ていました。
本棚を整理していた時のことで
レシピだけでなく
暮らしの工夫などもいろいろ目に留まってしまいました。
昔の記事なのに新鮮で
買った時に読んでいるはずなのに
たぶん その時には興味も需要もなかったんですね~。
整理そっちのけで 読みふけってしまいました。

明太子とチリメンジャコと白ごまと
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明太子はほぐして皿に広げ
ラップをかけずに
電子レンジでこまめに加熱し
湿り気が少し残るくらいまでにする。

チリメンジャコと白ゴマを好みの量加え
さらに30秒ほど加熱し、ポロポロになったら出来上がり。

ここまでが掲載されていたレシピですが
(レシピには梅干しの赤紫蘇も入っていました)
ちりめんじゃこと白ゴマを加えた後は
弱火のフライパンで気長に炒りました。

新米の季節ですしね~~♪








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# by alba_vivi | 2017-09-12 23:35 | 作ってみたもの(いろいろ) | Comments(0)

大学芋

久しぶりに作りました。
【大学芋】
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最後に作ったのがいつだったか
思い出せないくらいに久しぶりです。

久しぶりにその気になったのは
先日、山の直売所で
おそらくホクホクであろうと思われる姿をしたサツマイモと
目が合ってしまって
つい・・・数本
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見込んだとおりにホクホクでした。

切ったサツマイモは水にさらした後
電子レンジで数分加熱してから油で揚げると
表面カリッと中ホクホク
ずいぶん楽で、しかも美味しいです。

砂糖とみりんでタレを作り
醤油をほんの少し
酢もほんの少し(カチカチにならないので)

「糖質制限」というワードが
はるか遠~~くへ追いやられています。







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# by alba_vivi | 2017-09-11 23:30 | 作ってみたもの(おやつ) | Comments(0)
9月のイタリア料理教室でした。
今月のメニューは
【トマトとモッツアレラチーズのスープ】と
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【パングラタン】でした。
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パングラタンは先生がドイツのホテルの朝食で食べて以来
気に入って作り続けているというメニューです。

教室で教わる料理は
基本、先生がイタリアの料理学校で習得されたものですが
時々「これって、イタリア料理??」と思うメニューが組み込まれます。
海外旅行がいちばんの趣味の先生
「これね、〇▼□国で食べてから ずっとマイブームなの」・・・って
グローバル料理教室です。







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# by alba_vivi | 2017-09-10 23:26 | 料理教室 | Comments(0)

日々のごはんやあれこれ・・


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