フキノトウ

フキノトウが顔を出し始めました。
この色は春色、元気が出る色ですね。
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ここは私の秘密の場所です。
・・・と自分では思っていますが
たぶん みんな知っている場所と思います。
足元一面 フキノトウです。

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バケツに半分ほど採って来ました。
そんなにたくさんも要らないのに
面白くって、つい採ってしまうんですよね~。。。

だから、今夜はとーぜんのように天ぷらです。
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熊が冬眠から覚めて、最初に食べるのはフキノトウだそうですね。
この苦さが冬眠中にたまった脂肪や老廃物を排出するのだそう・・・
新陳代謝を高めて、身体機能を向上させるらしいです。
このほろ苦さ、昔はまったく受け付けませんでした。
今はこの苦みの美味しさがわかる“お歳”になりました。
明日はフキノトウ味噌を作りますよ♪










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Commented by シズ at 2018-03-22 19:11 x
viviさん 🎶

「足元一面 フキノトウ
バケツに半分ほど採って来ました。」
このフレーズ 酷です(*^_^*) 羨ましいです。
Commented by vivi at 2018-03-23 00:43 x
シズさん
そうなんです。
足元一面ですよ~🎵
ちょっとだけ山の中で、滅多に車も通らないので排気ガスの心配なし
犬の散歩道でもなく、平面なので楽して摘める場所
フキノトウの若草色は枯れ草の中にあって目立つので
すぐに見つけられるっていうのもあって
摘むのが楽しくてしかたないです。
これからワクワクな季節が始まりま~す。
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by alba_vivi | 2018-03-22 00:11 | うちごはん | Comments(2)

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
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