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日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
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タケノコ山へ

友人宅の竹林へタケノコ掘りに行って来ました♪
タケノコ山へ_a0221044_23463038.jpg
気持ちの良いこと!
時々 さわさわと風が吹く音が聞こえるだけで
静寂そのものです。
タケノコを掘るよりも
ずっと佇んでいたいような
体の中が浄化されていくような気持ちになります。

今年は桜の開花も早いし
山菜も早い
焦ります。

タケノコ掘りはテクニックが必要で
地面から顔を出しているのは穂先部分だけなので
鍬の入れ方が重要なポイントです。
先っちょだけしか取れなくて
何度「あッ!失敗!」になったことか・・

タケノコ山へ_a0221044_09030073.jpg

若干 時期が早かったけれど
「あッ!失敗!」のタケノコは無しでも
これだけ収穫がありました。
上々です。

タケノコ山へ_a0221044_21165797.jpg

掘って来たタケノコは
すぐに下処理だけして
明日 いろいろに料理する予定。
まず 絶対にはずせないタケノコご飯
こちらもはずせない富山の郷土料理・タケノコの味噌煮
酢の物・・天ぷら・・・
はぁ~ 楽しみです。






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by alba_vivi | 2018-04-10 23:54 | お出かけ日和 | Comments(0)