生麩@昆布〆

生麩を買ってあったので
軽く茹でてから、昆布〆にしました。
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富山はなんでも昆布〆です。
富山の独特の郷土料理だった昆布〆も
今ではすっかり全国区になったようで
テレビなどで料理研究家さんが
「〇〇を昆布〆にしました」なんて
とてもな得意顔で紹介されているのを見て
「それ、富山じゃフツーだし」と思うことも度々。


軽く〆た生麩はお刺身のように
ワサビ醤油でいただきます。
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豆腐屋さんで出来立ての汲み上げ湯葉も買って来たので
とことんヘルシーで。











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by alba_vivi | 2018-04-20 10:04 | うちごはん | Comments(0)

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
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