猛暑なので2

冷麺です。
a0221044_23494265.jpg

盛岡冷麺
上にトッピングした味玉が
いつもはゆで過ぎの失敗ばかり
味がしみ込んでいて
半分に切ると、黄身がとろっと・・が理想でした。
今日は美味しくできて
黄身のかたさも満足
成功しました♪

a0221044_00023251.jpg

タイマーをかけて、時間をきっちり守りました。
冷蔵庫から出した卵は7分半ゆで
冷水にとって3分
カラをむいて、醤油だしに半日以上漬け込む。

ひとつクリア出来ました~♪








[PR]
名前
URL
画像認証
削除用パスワード
by alba_vivi | 2018-07-26 00:48 | Comments(0)

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31