2018年 03月 22日 ( 1 )

フキノトウ

フキノトウが顔を出し始めました。
この色は春色、元気が出る色ですね。
a0221044_00015441.jpg

ここは私の秘密の場所です。
・・・と自分では思っていますが
たぶん みんな知っている場所と思います。
足元一面 フキノトウです。

a0221044_00020430.jpg

バケツに半分ほど採って来ました。
そんなにたくさんも要らないのに
面白くって、つい採ってしまうんですよね~。。。

だから、今夜はとーぜんのように天ぷらです。
a0221044_00053809.jpg

熊が冬眠から覚めて、最初に食べるのはフキノトウだそうですね。
この苦さが冬眠中にたまった脂肪や老廃物を排出するのだそう・・・
新陳代謝を高めて、身体機能を向上させるらしいです。
このほろ苦さ、昔はまったく受け付けませんでした。
今はこの苦みの美味しさがわかる“お歳”になりました。
明日はフキノトウ味噌を作りますよ♪










[PR]
by alba_vivi | 2018-03-22 00:11 | うちごはん | Comments(2)

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
カレンダー