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猛暑なので2

冷麺です。
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盛岡冷麺
上にトッピングした味玉が
いつもはゆで過ぎの失敗ばかり
味がしみ込んでいて
半分に切ると、黄身がとろっと・・が理想でした。
今日は美味しくできて
黄身のかたさも満足
成功しました♪

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タイマーをかけて、時間をきっちり守りました。
冷蔵庫から出した卵は7分半ゆで
冷水にとって3分
カラをむいて、醤油だしに半日以上漬け込む。

ひとつクリア出来ました~♪








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by alba_vivi | 2018-07-26 00:48 | Comments(0)

白山へ

石川県の白山市にある白山比咩神社へ参拝に行って来ました。

霊峰白山を御神体とする全国に3千社ある白山神社の総本宮です。

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ここの雰囲気が大好きで

これまでにも何度も参拝に来ていますが

今回始めて、こちらのパワーが

北陸最大級であることを知りました。

どうりで

空気がキーンと澄み切っているし、気持ちがスッキリするし

背筋がシャンと伸びる気がするし

いろいろ肌で感じることがあります。


こちらのおみくじは辛口で有名です。

過去 参拝するたびにおみくじを引いて

大吉、小吉・・・吉なのに、心が折れそうになる内容で

今回はやめておきました・・傷つきそうで。


表参道も癒しスポットです。

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これから新緑の季節になるともっと気持ちが良くなりますね~



参拝を済ませて、向かったのは

すぐ近くの獅子吼高原にあるレストラン&ギャラリーです。

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参拝後に必ず立ち寄るところですが・・


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いつもは行列しているレストランも
時間をはずしたのですんなり・・・
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そしていつものピザ
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そしていつものギャラリー
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ここに来ると
ずっと思い続けている欲しいものがあって
無垢の一枚板のテーブル!!!
いいなぁ~ 欲しいなぁ~~と眺めるだけ。
テーブルだけ替えてもダメなわけで
周りの雰囲気もぜ~~んぶ変えないと合わない
憧れです。








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by alba_vivi | 2018-05-08 10:50 | Comments(0)

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
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