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カテゴリ:おいしいものいろいろ( 110 )

はちみつ愛

実は無類のハチミツ好きです。
富山市に国産ハチミツの専門店があり
かなりの頻度でお店に行ってます。
昨日も立ち寄ったら
信州のさくらのハチミツが入荷していました。
試食すると
ほ~んのり桜の香り
なんだかやさしい桜餅を食べたような感じ
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小さなビンを一つ買いました♪

養蜂家さんの顔がわかるハチミツしか扱っていないので
絶対的な信頼を寄せています。

夜、お湯で割って飲むのが
至福のひと時です。


昨日はこのハチミツを買いに行きました。
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菩提樹のハチミツ!

味、香り・・・
私にとってはアロマであって、癒しであって
もう10年以上 ほぼ切らしたことがありません。

でも 今夜は“さくら”です。








by alba_vivi | 2019-04-01 10:56 | おいしいものいろいろ | Comments(0)

みかん大福

「まるごとみかん大福」
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金沢の和菓子です。

久しぶりに電車で金沢へ行くことがあったので
帰り際、電車に乗る前にダッシュで買って来ました。
電車で行くことがないので
とても久しぶりの金沢駅
売り場が少し移動していて戸惑いました。
でも無事にゲット♪

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みかんがまるごと1個入っています。

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萌え断~♪
・・・と言いたいところが
切る方向を間違えました・・・縦じゃなくて横!!


いつもは車です。
たまに電車を使うとプチ旅気分でいいものですね~
駅弁まで買いそうになりました。
新幹線で10~15分です。
駅弁、開いているうちに着いてしまいます。








by alba_vivi | 2019-03-15 11:04 | おいしいものいろいろ | Comments(0)

和菓子

和菓子屋さんに行ったら
ハローウィンシリーズの練り切りが並んでいて
可愛くって、思わず買ってしまいました。
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カボチャの
ジャック・オー・ランタンだけは売り切れでしたが
こちらのお化けの方が可愛い~♪


ハローウィンは単に収穫祭と思っていたら
その歴史は深いんですね~・・
一年の終わりは10月31日で
この日は秋の終わりを意味し冬の始まりでもあり
死者の霊が家を訪ねて来ると信じられていたとかいないとか・・
何度聞いてもよくわかりません。
仮装して、バカ騒ぎする日でないことだけは確かです。







by alba_vivi | 2018-10-30 21:56 | おいしいものいろいろ | Comments(0)

今年初

9月1日にして、今年初のかき氷をいただきました。
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金沢の和菓子屋さんのミルク金時です。
練乳も自家製だそうですよ。
美味しかったです♪

これで心残りなく 秋が迎えられます。







by alba_vivi | 2018-09-02 23:35 | おいしいものいろいろ | Comments(2)

昆布愛

昆布愛日本一の富山では
昆布〆、とろろ昆布おにぎり、昆布蒲鉾・・等々
昆布を使ったもので溢れているので
たいていのものには驚きませんが
これは ( ;)エッ!? でした。

【昆布餅】
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お餅の中に混ぜ込んであるのは普通にあります。
これは表面にたっぷりまぶしてあるんです。
このビジュアルに驚きました。

そして、このお餅の存在は知っていましたが
これを作っているお店は遠いし
道の駅に置いてあってもすぐに売り切れるらしいし
なかなか出会えませんでした。
それが偶然に出会って
オオーw(*゚o゚*)w・・と買って来ました。

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それにしても
昆布愛、強過ぎ♪








by alba_vivi | 2018-06-18 11:51 | おいしいものいろいろ | Comments(0)

カヌレL O V E

カヌレ
むかし、ブームになったことがありましたよね~
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あのブーム以来、ずっと好きです。

ところが、ブームが過ぎ去ったら
置いているお店も少なくなってしまって
見つけると、つい飛びついてしまいます。
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家族からは「ほんとに好きだね~」と言われています。
そう言われるので
自分の分しか買って来ませんよ。

 
大ブームだったナタデココも変わらず好きです。









by alba_vivi | 2018-04-02 09:50 | おいしいものいろいろ | Comments(0)

新わかめ

春ですね~♪
地元産の新わかめが出始めました。
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大好きです。
サッと茹でて、生姜醤油で刺身のようにして
酢の物にして
味噌汁に入れて
茎は佃煮にして・・・
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干して・・・
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これ、毎年必ず作ります。
地元産で作れるので安心だし
やわらかいし、美味しいし
でも 自家製なので少ししか作れなくて
いつも大事にチマチマと使います。
すぐになくなってしまって
「あ~ぁ もっと作っておけばよかった~」っていうのも
毎年繰り返しています。







by alba_vivi | 2018-03-27 09:29 | おいしいものいろいろ | Comments(0)

蟹三昧

実家へ出かけたついでに近所のお店へ・・
生まれ育った町は蟹と白エビ漁の盛んなところです。
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まだ 動いています。
「午後のセリの?」「そう 今 持ってきたとこ」なんて
顔なじみのご主人と話しながら
楽しい時間です。

それにしても
年が明けただけで、グンと値段の下がること!!
しかも ブランド蟹を証明するタグ付きです。
もちろん この時を待っていたんです。
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早速 蟹三昧です。
まず焼きガニにして
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蟹ナベにして
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蟹味噌を作って
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むいた身につけていただきます。


時期の短い香箱蟹
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これは迷いに迷って、やめました。
小さいので捌くのがメンドクサイという
バチ当たりな理由です。
大好きなんだけど。。。

大雪が降った分、美味しい冬です♪







by alba_vivi | 2018-01-17 10:12 | おいしいものいろいろ | Comments(2)

ライム

自宅の庭先でなったライムですって。
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レモンの実るお宅は何軒か知っていても
ライムは始めてです。
スーパーでもレモンが10とすれば
ライムは1くらいの割合で並んでいるだけなのに
それが自宅の庭に実っているなんて
素敵過ぎですね~。
ライム色・・とか、レモン色・・とか
色の名前になるようなものは
やはり素敵です。

せっかくの無農薬ライム・・さて、どうしたものかと・・
こういう時間は楽しいですね~♪

3個はスライスしてハチミツ漬けにしました。
たまたま メキシコ産のオレンジのハチミツを持っていたので
同じ柑橘類、相性はいいはず・・で
漬けました。
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オレンジのハチミツって色が濃いんですね~。
でも、炭酸で割って飲もう・・と想像しただけで
( ̄m ̄*)ムフフ・・となってしまいます。

1個は絞ってドレッシングにする予定で
残り1個は・・スライスして水に浮かべて
ライムウォーター?
いやいや もう寒いし・・
とかなんとか考えながら眺めています。

5個のライムでずいぶん楽しませてもらっています~♪







by alba_vivi | 2017-11-01 11:57 | おいしいものいろいろ | Comments(0)

子持ち鮎

国道41号線を飛騨の方へ向かって行く途中
県境に近いところに
鮎の釣れる時期だけ開いているお店があって
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店主が釣ってくる天然鮎を店先で焼いています。
しかも この時期は子持ち鮎♪
他の店と比べて、ずいぶん大ぶりで
背中まで卵?・・というくらいに
卵もぎっしりです。
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鮎の骨抜きは得意です^^V
尻尾の方からグググ~とはずして
まるごとパクッといきます。
姿焼きの鮎串を打つのも得意です^^V
実家母が川の近くの生まれだったこともあって
小さい頃から鮎が身近にありました。
祖母の作る鮎寿司や甘露煮は絶品だったし
今でもそれを超える味に出会っていません。
(思い出という味もプラスされていますが)

そういうわけで
子持ち鮎LOVEです。
そんな子持ち鮎もそろそろ終わり。
すぐに冬がやって来ますね。







by alba_vivi | 2017-10-25 23:24 | おいしいものいろいろ | Comments(0)

日々のごはんやあれこれ・・


by vivi
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